10.Свареные заправочные супы настаивают, оставляя их на плите на 10-15 мин. чтобы спал жир. После этого они становятся прозоришими и ароматнишими. 11.Подают заправочные горячие супы в отогретой столу глубокой тарелке или суповой миске.Сначала кладут прогретые в бульоне кусочки мяса, птицы, рыбы (от 35 до....

Да и не восставали: Сошло солнце - ляшки-панки Вповалку лежали...Большие человеческие потери и отсутствие подкреплений поставили коронное войско в затруднительное положение. А через оттягивание платные жолнеры были намерены отказаться от дальнейшей службы. Присланные униатами к Переяславу несколько....

И все же таки наш народ любит и готовит кушанья украинской национальной кухни, немало из которых зажили мировой славы. Много кушаний нашей кухни стали постоянной составной частью в питании других, особенно славянских, народов Заправочные первые кушанья Первые кушанья, которые готовят на бульонах,....

В XVIII ст. на Украине очень распространяется картофель, который быстро завоевывает любовь у населения, ее начинают широко использовать для приготавливания первых и вторых кушаний и для гарниров к мясным и рибнихстрав. Почти все первые кушанья - борщи, похлебки и другие - приготавливают с этих пор с картофелем....

Для приготавливания пищи использовали животный жир, разные масла, уксус и орехи. Из-за отсутствия сахара немалую роль в питании видигравмед. Из фруктов и ягод потребляли яблока, высшие, сливы, смородину, бруснику, малину, клюкву тощо. В большом количестве наши предки употребляли получаемые способом....